Les étangs et les délices de la côte orientale
Au nord d'Aleria, l’étang de Diana, le plus profond de Corse, dédie ses 570 hectares à la conchyliculture et à la pisciculture. Cette surface poissonneuse séduit une belle population de grands cormorans et de laridés ; elle sert également d’aire de repos à des oiseaux migrateurs (canards siffleurs, grands échassiers, … ), accentuant ainsi l’intérêt écologique de la préservation de cet espace. Petite note sympathique… un restaurant posé sur l’eau invite à déguster sur place huîtres, moules, loups et dorades… fraîchement pêchés !
Plus au sud et plus grand, l'étang d'Urbinu est lui rattaché à la commune de Ghisonaccia. C'est également un site exceptionnel aux caractéristiques écologiques proches de celle de l’étang de Diana. Une petite différence cependant, la présence de flamants roses… Mais comme précédemment, les produits de l’étang vous attendent dans un chaleureux restaurant sur l’eau !
La Costa Serena, probablement la région agricole la plus riche de Corse, est réputée pour ses cultures d’agrumes et ses vignobles. Caves, clos ou domaines émailleront votre route pour vous faire découvrir vins et spiritueux… et bien d’autres produits, plus goûteux les uns que les autres !
