La réussite d'un voyage passe évidemment par la beauté des paysages… Mais la qualité et la sincérité des rencontres humaines le rendront inoubliable ! Vous rencontrerez les producteurs et artisans locaux, amoureux de leur terre qui partageront avec vous la passion de leur métier. Chaque adhérent au réseau de la "Route des Sens Authentiques" doit se conformer à une charte de qualité.
Sur la route des producteurs
La côte Est de la Corse se compose de la Casinca, la Costa Verde et la Costa Serena.
Les productions maraîchères et fruitières font la réputation de la Casinca, qui était autrefois appelée "Grenier de Rome".
La culture des agrumes est en pleine expansion en Casinca et sur la Costa Verde. La production de la clémentine corse est également localisée sur la Plaine Orientale Corse. La clémentine de Corse bénéficie d’ailleurs d’une Indication Géographique Protégée (IGP). D'autres agrumes sont cultivés en plaine orientale : pomelo, cédrat, kumquat, citron, orange.
Sur la Costa Verde sont installés de nombreux producteurs et artisans. Les productions sont très variées mais la noisette de Cervione demeure la plus réputée ! Vous pourrez goûter "Nuciola", la pâte à tartiner corse à base d’éclats de noisettes ou encore le "Salinu" qui est un condiment fait de noisettes broyées et de sel.
Vous pourrez savourer l'huile d'olive corse et ses arômes doux et fruités, selon les olives utilisées. Et bien sûr, charcuterie, fromage, farine de châtaigne, miel, vin, confiserie, canistrelli… raviront votre palais tout au long de votre visite sur la côte orientale corse !
L'artisanat sera aussi sur votre route : atelier de vannerie sauvage à Siolvareccio, atelier du bois à Nocario, atelier de poterie à San-Nicolao, artiste peintre à San-Giuliano…
